Frage:
Welche Nüsse eignen sich am besten für eine ballaststoffreiche Ernährung?
Jez
2015-04-03 15:32:51 UTC
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Ich versuche, eine ballaststoffreiche Ernährung beizubehalten, und ich verstehe, dass das regelmäßige Naschen von Nüssen ein guter Weg ist, dies zu tun. Im Moment neige ich dazu, Paranüsse, Cashewnüsse, Mandeln, Haselnüsse und Pekannüsse zu essen. Haben einige Nüsse einen höheren Faseranteil als andere? Welches sind die besten für eine ballaststoffreiche Ernährung?

"am besten" ist subjektiv, diese Frage würde sich verbessern, wenn Sie einige Kriterien für die Bewertung der verschiedenen Nüsse schreiben (höchster Faseranteil, Verhältnis von Faser zu Kalorien usw.)
Zwei antworten:
#1
+10
Nate Barbettini
2015-04-03 18:52:16 UTC
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Nüsse und Hülsenfrüchte sind eine ausgezeichnete Faserquelle. 1 sup> 2 sup> Wenn Sie nach dem suchen Höchster Fasergehalt, hier sind die Top-Kandidaten, sortiert nach Gesamtgramm Faser (unlöslich und löslich) pro Unze 3 sup>:

Mandeln : 2 g / oz

Linsen (getrocknet): 1,95 g / oz

Pinienkerne : 1,8 g / oz

Pistazien : 1,7 g / oz

Erdnüsse : 1,7 g / oz

Bohnen (Lima, Niere, Soja usw.) 1,2 - 1,7 g / oz

Pekannüsse : 1 g / oz

Walnüsse : 0,7 g / oz

Ein "gemischtes Nuss" -Produkt, das Mandeln, Erdnüsse, Pekannüsse und Walnüsse enthält, ist eine großartige Möglichkeit, eine Auswahl der Nüsse mit den höchsten Ballaststoffen zu erhalten (plus viele andere großartige Nährstoffe und gesunde Fette).

Körner wie Amaranth und Gerste sind ebenso gute Quellen wie Sonnenblumenkerne. Viele Früchte (Äpfel, Birnen, Kokosnüsse, Bananen, Erdbeeren, Himbeeren) sind ebenfalls reich an Ballaststoffen.

#2
+7
JohnP
2015-04-03 20:23:14 UTC
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Wie bereits erwähnt, sind Nüsse und Hülsenfrüchte sehr gute Snacks. Meine einzige Vorsicht bei den Nüssen ist, dass sie auch sehr kalorienreich sind. Um einen füllenden Snack zu haben, können Sie mehr Kalorien hinzufügen, als Sie möchten. Sie können sie mit Obst, Joghurt oder ähnlichen Lebensmitteln kombinieren, um einen gesunden Snack zu erhalten, der nicht so kalorienreich pro Portion ist.

Wenn Sie eine ballaststoffreiche Ernährung beibehalten möchten, gibt es viele Alternativen Sie können entweder als Snacks oder als Fokus auf die Mahlzeit mischen:

Zum Vergleich: 1 Tasse Mandeln enthält 11 Gramm Ballaststoffe und 526 Kalorien.

  • Himbeeren - 8 Gramm pro Tasse 65 Kalorien.
  • Avocados - (1/2 Avocado) - 7 Gramm, 160 Kalorien
  • Brombeeren - wie Himbeeren
  • Birnen - 4 Gramm , 80 Kalorien pro Tasse.
  • Erbsen - 16 Gramm pro Tasse (gekocht), 231 Kalorien

Andere Dinge, die Sie tun können, sind:

  • Fügen Sie Smoothies oder ähnlichem einen Esslöffel gemahlenen Leinsamen hinzu - fast 4 Gramm Ballaststoffe und etwa 30 Kalorien. (Fügt auch Omega-3-Fettsäuren hinzu)
  • Chia-Samen - 5,5 Gramm pro Esslöffel, 65 Kalorien

https://fullplateliving.org/high- Faser-Lebensmittel / Liste

http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/high-fiber-foods / art-20050948

https://en.wikipedia.org/wiki/Flax#Flax_seeds



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